お気に入りのアイスティーで、暑い夏を軽やかに
ストレートはもちろん、お酒やフルーツを加えたり、そのときの気分やシチュエーションに合わせてバラエティー豊かに楽しむことができる紅茶。夏の暑い日には、たっぷりの氷に注がれたアイスティーが大活躍ですよね。
まずは、基本となるおいしいアイスティーの作り方をマスターしましょう。リプトンのピラミッド型ティーバッグを使えば、簡単に本格的な味が楽しめます。
<アイスティーの作り方>
氷が溶けることを考えて、アイスティーは２倍の濃さで。ティーバッグ１袋につき、熱湯は通常の半分。
蒸らし時間は約１分。
甘くするなら冷やす前に。この段階でグラニュー糖を紅茶に加えておく。
グラスに氷をたっぷり入れ、紅茶を氷の上から一気に注ぎ、急冷させる。
紅茶本来の旨みや香りを引き出す、ピラミッド型ティーバッグ
紅茶を入れる際、おいしさの決め手になるのが茶葉のジャンピング。紅茶をポットで入れると、中で茶葉が舞い、しばらくすると上下にジャンプしているような動きが見られます。この上下の対流がジャンピングと言われるものです。
リプトンのピラミッド型ティーバッグは、ポットのジャンピングをいつでも手軽に再現できるスグレモノ。ティーバッグをピラミッド型にすることで、茶葉が動いてジャンピングする空間を作り、茶葉からおいしさをまんべんなく抽出できるというわけです。
旬の果物を使ったフルーツティーのススメ
アイスティーの楽しみ方をさらに広げてくれるのが、果物と合わせたフルーツティーです。果物と紅茶は大の仲良し。今日はトロピカルフルーツを使って、ちょっとしたリゾート気分に…と、アイデア次第で楽しみ方が増えるのもうれしいですね。見た目がおしゃれなフルーツティーは、パーティーにもぴったりです。
また、降り注ぐ日差しが強くなるこれからは、美肌のことも考えて、普段の生活から積極的にビタミンＣを取り入れたいもの。フルーツティーなら、手軽においしくビタミンＣを摂取できるのもポイントです。お気に入りの一杯で、暑い夏を軽やかに乗り切りましょう。
